mai 15, 2015

Appel d’offre restauration Mercure

Appel d’offre restauration Mercure

Le groupe Accor souhaite proposer une solution de restauration Room Service et Bar, servie dans tous ses hôtels Mercure de France.

Cette offre se caractérise par :
– Des recettes variées, équilibrées et de saison signées par 2 grands chefs Meilleurs Ouvriers de France
– Une gamme labellisée bio, sans gluten, origine France ou végétarien
– Des mets servis rapidement, faciles à manger (sans assiette ni couteau), présentés dans un bocal ou sur une ardoise et placés sous un dôme.

Création d’un concept marketé autour de l’offre avec un story telling de la nouvelle marque, une charte identitaire, un packaging produit et une scénographie de l’offre « plateau room » au sein de L’Arrière-Cuisine.

Première proposition : LES PURS DÉLICES DE MOF.
Deux chefs Meilleurs Ouvriers de France concoctent des plats sains et équilibrés. De purs délices servis à toute heure de la journée.

Deuxième proposition : DÔME IN HOME.
Un nom qui sonne comme un domino. l’offre évoque le plaisir ludique de découvrir le 1er dôme, puis le deuxième, voire le troisième, avec une succession de dégustations.

Identitée visuelle , Packaging
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